Gemeinde Altenriet

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Hotellerie und Gastronomie

ExistenzgrĂŒndungen im Gastgewerbe scheinen einfach, da fĂŒr SelbstĂ€ndige in Hotellerie und Gastronomie weder fachliche noch kaufmĂ€nnische Qualifikationen gesetzlich vorgeschrieben sind. Außerdem bietet der Gastronomie- und Beherbergungsbereich Raum fĂŒr neue kreative Konzepte.

Die ĂŒbliche Gewerbeanmeldung reicht fĂŒr eine ExistenzgrĂŒndung im Hotel- und GaststĂ€ttengewerbe nicht aus. Es handelt sich um ein erlaubnispflichtiges Gewerbe.

Sie benötigen eine Erlaubnis , sobald Sie eine Schank- beziehungsweise Speisewirtschaft eröffnen wollen, in der Ihre GĂ€ste direkt vor Ort die zubereiteten Speisen oder GetrĂ€nke zu sich nehmen. Auch ein Hotel-Restaurant oder eine Hotel-Bar mit Alkohol-Ausschank, die fĂŒr alle öffentlich zugĂ€nglich ist, dĂŒrfen Sie nur mit einer Erlaubnis betreiben. Leiten Sie einen Beherbergungsbetrieb und bieten nur HausgĂ€sten und deren GĂ€sten Alkohol an, benötigen Sie keine Erlaubnis. Dasselbe gilt, wenn Sie keinen Alkohol ausschenken wollen.

Die GaststĂ€ttenerlaubnis mĂŒssen Sie bei dem fĂŒr den Betriebssitz zustĂ€ndigen Gewerbeamt beantragen. Erst wenn Sie sie erhalten haben, dĂŒrfen Sie Ihr Gewerbe anmelden. Die Erlaubnis gilt nur fĂŒr Ihre konkreten BetriebsrĂ€ume sowie fĂŒr Sie als Betreiberin oder Betreiber persönlich.

Übernehmen Sie einen bestehenden Betrieb, kann die Erlaubnisbehörde Ihnen eine dreimonatige vorlĂ€ufige GaststĂ€ttenerlaubnis erteilen, auch wenn Sie noch nicht alle erforderlichen Unterlagen vorgelegt haben.

Hinweis: GrĂŒnderinnen und GrĂŒnder im Gastgewerbe mĂŒssen einen Unterrichtungsnachweis einer Industrie- und Handelskammer (IHK) erbringen. Damit bescheinigt die IHK, dass Sie erfolgreich an einer Unterrichtung ĂŒber lebensmittel- und hygienerechtliche Bestimmungen teilgenommen haben.

GrĂŒndungs-Gutscheine Gastgewerbe

Das Wirtschaftsministerium Baden-WĂŒrttemberg und der Deutsche Hotel- und GaststĂ€ttenverband DEHOGA Baden-WĂŒrttemberg stellen mit den "GrĂŒndungs-Gutscheinen Gastgewerbe" ein Startpaket fĂŒr GrĂŒnderinnen und GrĂŒnder im Gastgewerbe zur VerfĂŒgung. Mit diesen Gutscheinen können Sie sich bereits frĂŒhzeitig von Branchenprofis beraten und unterstĂŒtzen lassen und schaffen so deutlich mehr Sicherheit in der Startphase. Die Angebote, die Sie mit den Gutscheinen nutzen können, sind kostenlos oder durch ZuschĂŒsse des Landes und des DEHOGA stark vergĂŒnstigt.

Verfahren:

Freigabevermerk:

Dieser Text entstand in enger Zusammenarbeit mit den fachlich zustÀndigen Stellen. Das Wirtschaftsministerium hat ihn am 30.08.2017 freigegeben.

Kontakt

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Brunnenstraße 5
72657 Altenriet

Tel. 07127 977649-0
Fax 07127 977649-49

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